leicht nachfüllbarer Flambierbrenner (Butan nicht im Lieferumfang enthalten), sichere und einstellbare Flammengrösse, zur Sicherheit ist er mit einem Schloss versehen, um eine versehentliche Benutzung zu verhindern, zum Reinigen vollständig abkühlen lassen und mit einem feuchten Tuch abwischen, nicht in Wasser tauchen oder in die Spülmaschine geben
Mit diesem praktischen Helfer können Sie z. B. Crème Brûlée oder Baiser karamellisieren und abflämmen. Der Butangas-Brenner ist einfach und sicher zu bedienen und kann mit Feuerzeuggas nachgefüllt werden. Für Tarte · Crème Brûlée · Baisertorten · Käsekuchen · Marzipan usw. Einfache Bedienung mit einer Hand. Karamellisiert Zucker in Sekundenschnelle.
Ein genialer Küchenhelfer zum Karamellisieren von Zucker bei Crème Brûlée, zum Schmelzen von Parmesan-Käse oder einfach zum kurzen Flambieren von Fleisch und Speisen.
leistungsstarke Fackelflamme mit rostfreiem Senkkopf für eine gleichmässig verteilte Flamme (mit Feststellschraube), feines, hochtemperaturbeständiges Drahtgeflecht am Senkkopf, für ein besonders zartes und schmackhaftes Garergebnis, Profi-Gasbrenner mit Selbstentzündung, Hochleistungsdesign mit Metallgasbehälter, ausgestattet mit Kindersicherungsschalter, einstellbarer Flammenkontrolle und ausziehbarem Metalldrahtfuss, einfach und sicher zu bedienen, Betriebszeit 30 – 40 Min. (eine Gasfüllung), Fassungsvermögen 102 ml, Betriebstemperatur ca. 1100°C, Verbrauchsmenge 53.8 g/h (750 W)
Der EVA Flambierbrenner Profi verfügt über eine elektrische Anzündung und eine regulierbare Flamme. Er wird mit Anzünder-Gas betrieben und eignet sich ideal für die Zubereitung verschiedenster Speisen. Desserts wie Crème Brûlée, Crema Catalana oder karamellisierte Obstkuchen erhalten eine knusprige, goldene Oberfläche. Auch herzhafte Gerichte profitieren von der vielseitigen Anwendung. Er kann zum Blanchieren von Schmelzkäse in französischer Zwiebelsuppe, zum Überbacken von Lasagne oder zum Veredeln von Steaks und Braten eingesetzt werden. Zudem lassen sich Tomaten, Zwiebeln und Paprika bräunen, Saucen verfeinern oder Kürbiskerne, Sesamsamen und Knoblauch rösten.
73,08 CHF*
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